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Cada superalimento se destaca por su aporte de nutrientes y minerales al organismo, beneficiando la salud. Sabemos, por ejemplo, que en el caso de la vitamina C, los principales son cítricos, entre los que se destacan el limón y la naranja. Pero existe otro con muy poca relevancia y casi ignoto: el camu camu. Esta fruta, originaria de Perú, aporta 2 mil miligramos de la mencionada vitamina por cada 100 gramos de alimento.
El camu camu crece habitualmente en terrenos fértiles y húmedos, caracterizados por inundaciones. Sus hojas y tallos son usados en la medicina natural, mientras que sus compuestos lo convierten en un superalimento de los más codiciados, especialmente por su aporte de vitamina C. Tiene el tamaño de una uva grande y un color rojizo por fuera y amarillo por dentro, con un sabor ligeramente ácido.
De acuerdo a especialistas, este superalimento es usado como antiviral y antigripal por su dosis de vitamina C, que es hasta 50 veces mayor en comparación con otros cítricos. Al mismo tiempo, contiene minerales tales como el hierro y calcio. Además es menester afirmar que el camu camu contribuye a fortalecer las defensas por el propio poder antioxidante de dicha vitamina, combatiendo así radicales libres.
Al mismo tiempo, este superalimento mejora el sistema inmunológico y aporta una cuota de energía y vitalidad. En esta misma línea, el camu camu también es capaz de mejorar el estado de ánimo debido a que incrementa la producción de serotonina, conocida como la hormona de la felicidad, lo que nos genera una mayor sensación de alegría y bienestar.
Para consumir esta dosis de vitamina C que aporta el camu camu, podemos acudir a diferentes alternativas. Por un lado podremos consumir este superalimento de forma directa, haciendo jugo con la fruta o también elaborando batidos o yogures naturales. Mientras que por otro lado, la comunidad científica y la industria farmacéutica estuvo trabajando en la fabricación de capsulas orales.
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