lunes, noviembre 28, 2022
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¿Qué beneficios tiene comer quelites?

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México cuenta con una gran variedad de platillos típicos, los cuales regularmente incluyen quelites, que son las hojas, brotes, retoños, pecíolos, tallos y hasta flores de diversas herbáceas que en México se consideran comestibles, por lo que a continuación se podrá saber cuáles son los beneficios de comer estos ingredientes en nuestra dieta cotidiana.

Algunos de los quelites más conocidos son: el quelite cenizo, el de invierno, la verdolaga, el berro, el epazote, el pápalo, la lengua de vaca, el malacote, el mozote, la hierbamora, las hojas tiernas de guaje, los quintoniles, las cebollinas, los rábanos, las guías de chayote, la chaya, los romeritos, el huauzontle, entre otras.



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